Kolčavka Neipa 14°
New England IPA – také Juicy nebo Hazy IPA je moderní styl piva, který se vyznačuje chutí a vůní se silným ovocným charakterem tropického ovoce, který muže připomínat až ovocný džus. Hořkost u tohoto pivního stylu není výrazná. Naše NEIPA se skládá ze 4 druhů sladu a ovesných vloček. Tato kombinace dává pivu jemný až krémový charakter těla. Ovocnou chuť dodává kombinace amerických chmelů CItra, Simcoe, Amarillo a Ekuanot.
Nefiltrované, nepasterizované.
Obsah alkoholu: 6,5% obj.
Kolčavka Světlá 11°
Český spodně kvašený ležák. Pivo je vyrobeno z dvou druhů sladu a dvou druhů žateckého chmele tradičním českým způsobem. U tohoto piva se snoubí vyvážená chuť, sladová plnost a příjemná hořkost s chutí českých chmelů.
Nefiltrované, nepasterizované. Obsah alkoholu: 4,5 % obj.
Hořká 12°
Spodně kvašený ležák měděné barvy se střední příjemnou plností těla, jemnou sladovou chutí s karamelovými tóny. Pivo je velmi výrazně chmelené výhradně českými chmely, které mu dodávají intenzivní hořkost (50 IBU) a chmelovou vůni.
Nefiltrované, nepasterizované. Obsah alkoholu: 5,0 % obj.
KOLČAVKA CYKLISTICKÁ 8°
Svrchně kvašené pivo typu Summer ALE. Výrazně chmelené s vůní po citrusech. Dobře pitelné pivo s lehkým tělem.
Nefiltrované, nepasterizované. Obsah alkoholu: 3,1 % obj.
Mrtvý Kostelník 15°
Svrchně kvašený speciál temné barvy typu Black IPA, se střední příjemnou plností těla, intenzivní sladovou chutí. Výrazně chmelené výhradně zahraničními chmely, které mu dodávají intenzivní hořkost a vůni.
Nefiltrované, nepasterizované. Obsah alkoholu: 6% obj.
IPA 15°
Výrazně chmelené silné pivo světlé barvy. Svrchně kavšeného typu ALE. Vyraběno z pale ale sladů a amerických chmelů Cascade, Citra a Mosaic. Pro zvyraznění vůně bylo použité studené chmelení s vůní po citrusech a tropickém ovoci.
Nefiltrované, nepasterizované. Obsah alkoholu: 6,5 % obj.
Pšenka 11°
Plné, svrchně kvašené pivo s chutí a vůní hřebíčku, banánů a citrusových pludů.
Nefiltrované, nepasterizované. Obsah alkoholu: 4,5 % obj.
ALE 13°
Svrchně kvašené pivo světlé barvy s lehkým tělem typu American Pale Ale. Pivo je chmelené americkými chmely s vůní po citrusech. Na zvýraznění vůně bylo použito studené chmelení.
Nefiltrované, nepasterizované. Obsah alkoholu: 5,5 % obj.
Pink partner 10°
Single hop Saison Bitter 10% narůžovělé barvy, která je výsledkem kombinací sušeného ibišku a klitorie. Pivo je svrchně kvašené a byl použit australský chmel Topaz.
Nefiltrované, nepasterizované. Obsah alkoholu: 3,8 % obj.
Naše nové prostory si zamilujete ...
Pivovar Kolčavka v novém prostoru...
Posezení přímo uprostřed pivovarské technologie jejíž dominantou jsou měděné varny a výčep s 8 kohouty. Těšit se tak můžete na spoustu druhů Kolčavky…
Restaurace
Beseder...
Špičková Středomořská kuchyně,
grilované masové speciality & vymazlená Kolčavka vždy na čepu, propojeno s výčepem a pivovarem. Prostor sousedí s galerií…
